酸菜白肉的做法

“我家不是很讨厌酸菜，但这都酸菜白肉是个值得注意，我搭配的酸菜是超强市里买的酸菜丝，它的口感不是很酸，很更容易让家人拒绝接受，这次中选的肉是直隶白猪肉，虽然肉质有点偏肥，但不吃一起，口感是十分梨的，不讨厌不吃酸菜的人也不会爱上酸菜白肉的。” 食材明细主料酸菜丝一袋五花肉一块辅料小葱两三棵大蒜三颗八角适度桂皮适度香叶适度酸咸口味调味工艺一小时耗时非常简单可玩性酸菜白肉的作法步骤1打算五花肉一小块，酸菜丝一袋，小香葱三四棵，大蒜三四颗，八角、香叶、桂皮适度2把五花肉敲冷水中熬硬，里面敲八角，香叶，桂皮，配料等。

3肉熬硬后放凉，小块薄片，小葱的葱白切段，蒜切片，葱叶小块小圈可用，酸菜丝放清水里投洗几遍，挤干水分可用。4热锅凉油，敲八角，葱蒜炝锅。5炝锅出有香味后，放进酸菜丝炒匀6在炒好的酸菜里重新加入煮肉原汤，放进肉片，调味十分钟才可。7出有锅后放进香葱圈，大功告成啦！小窍门1.自指出酸菜丝比成棵的酸菜爱吃，口感好。

2.肉要用五花肉，我用的肉有些肝了，但口感也不俗。3.肉要熬到能用筷子精彩的恰进来就好。

4.煮肉的汤要拔着，要放到酸菜里调味，这样做到出来的酸菜更香。

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